高血压被认为是导致心脏病、中风与肾衰竭的高风险因子，由于症状不明显，高血压患者往往不易察觉自己有这方面的问题。体重过重与糖尿病患者的血压较有可能高于标准值；其他高血压的高危险群还包括：

男性与过度烟酒的人、服用药物如布洛芬、类固醇、避孕药和抗忧郁症药物的人、以及过量摄取加工精制盐。

现代人的饮食生活习惯容易导致罹患高血压，不过有一些天然食物还是能帮助我们防止血压升高：

1. 卡宴辣椒之类的「麻辣」食物大多有降血压的功效，专家建议每天两次、一次约一汤匙的卡宴辣椒粉加入水中饮用，有益于心脏健康。

2. 以洛神花为原料的「牙买加茶」经临床实验证明有助于降血压。只要将洛神花瓣放入锅里，注入温热的水后盖上盖子静置一个半小时，尔后滤掉花瓣，将花茶倒入玻璃容器中冷藏，等需要时再取出饮用。

3. 研究指出，每天三次摄取葡萄干有助于高血压初期患者降血压。

4. 美国心脏协会的报告建议每天吃三颗奇异果有助于降低血压。

5. 美国化学学会表示，紫色马铃薯等紫根类蔬菜拥有可以降血压的化学性质。

6. 西瓜也有这方面的功效，除了应归功于里头所含的钾之外，还有它特定的氨基酸成分。

7. 研究表明含有硝酸钾的食物 (如香蕉) 降血压作用甚至优于氯化钾补充品。

8. 霍桑浆果 (Hawthorne Berry) 的降血压功效在中西医学上都受到认可，在中国家庭里作为补心的日常茶饮已有数个世纪之久。

9. 纯度高的有机黑巧克力也是不可忽略的食物，可可中的天然化合物经研究证实能扩张血管、降低血压。